Tranches de Porc crème à l'Ail et aux Herbes (2 personnes)

•	6 fines tranches de rôti de porc (ou sautés)

•	1 grosse gousse d'ail

•	quelques brins de ciboulette

•	1 poignée de feuilles de coriandre fraîche

•	1 gros oignon

•	+- 25gr de beurre

•	1CS de crème liquide (facultatif)

•	margarine pour la cuisson

•	un fond d'eau

•	sel / poivre

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Faire cuire les tranches de porc salées et poivrées dans la matière grasse fondue

Hacher les herbes avec l'ail et l'oignon

Déglacer la poêle avec un peu d'eau et déposer les herbes hachées sur la viande cuite ... laisser revenir qq minutes puis ajouter le beurre (éventuellement 1 CS de crème) et laisser épaissir la sauce sans couvercle pour qu'elle s'assèche un peu et ait la consistance d'une crème

Dresser les assiettes en nappant de sauce les tranches de porc

Bon appétit !!

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